～確かな機能性に支えられた製品開発に向けて～

美容・健康市場では、脂質(トリアシルグリセロール、セラミド)、ポリフェノール、フラボノイドなど、様々な機能性成分・素材の活用が進んでいます。しかし、確かな機能性を担保するには、素材中の対象化合物の組成を知ること、定量的な理解を得ることは非常に重要です。

質量分析装置はこれら化合物の詳細情報の取得が可能であり、創薬研究、たんぱく質などの生体成分の研究、危険ドラッグ検出など様々な分野にて活用されています。

今回は、脂質分離に最適なSCIEXテクノロジーについてSCIEXスペシャリストがご案内します。併せて実際に活用いただいている事例を東北大学大学院農学研究科　仲川清隆先生にご紹介いただきます(日本農芸化学会2021年度大会　スポンサードセミナーにてご講演いただいた内容です)。

SCIEX テクノロジーについて
講師：花田 篤志（SCIEX アドバンストワークフロースペシャリスト）

過酸化脂質のLC-MS/MS分析　からだの酸化機構 アクロレインの新たな生成経路
講師：仲川清隆先生（東北大学大学院農学研究科教授）
ご活用事例紹介。日本農芸化学会2021年度大会　スポンサードセミナーにて講演いただいた内容です。

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