食品成分と栄養プロファイリング

栄養成分のテストと成分プロファイリングは、食品が規制要件に準拠していること、および栄養成分表示が真実であることを保証するために不可欠です。原材料や製品の栄養プロファイルを理解することは、特にフードミクスに焦点を当てた研究開発においても重要です。 科学者や食品メーカーは、このデータを活用して、より健康的な食品の選択肢を考案し、特別な食事や栄養補助食品を開発することができます。これは、伝統的な中国医学、アーユルヴェーダ、アダプトゲンキノコなどの新たな栄養トレンドに関しては特に重要です。この情報は、環境要因が農業にどのような影響を与えるかを理解するのにも役立ち、食糧安全保障の確保と持続可能な農業の促進に極めて重要です。

SCIEX の精密質量分析システムは、特に非標的分析において、栄養成分試験および成分プロファイリングの最前線にあります。 SCIEX Triple Quad システムは正確な定量データを提供し、QTOF 精密質量分析計はさまざまな定量的および定性的なアプローチを可能にして新しい情報を明らかにし、食品研究を前進させます。また、SCIEX OSソフトウェアなどの強力なソリューションを提供し、データ処理の強化、結果の効率的な可視化、回答への迅速な道を切り開きます。

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