【資料ダウンロードのご案内】食品分野ノンターゲット・オミックス分析事例
グローバルなフードサプライチェーンにおける食品偽装や混ぜ物(かさ増し)問題が引き続き大きな話題となっています。
SCIEXでは、その対応策の一つとして用いられる、LC-MS/MSによるノンターゲット・オミックス分析手法について、活用事例を紹介しています。
特にその産地や機能性などによるブランド化で注目のはちみつやオイルについて事例をまとめています。どうぞご覧ください。
ハチミツの真正解析：SCIEX X500R QTOFシステムを使用したワークフローの提案
翻訳版出ました！はちみつ成分のプロファイリングと異物混入スクリーニング分析にノンターゲット・オミックス手法を活用しています。
SCIEX X500R QTOFシステムを使用した食用植物油の認証および地理的起源解析
植物油の栄養価は、トリアシルグリセロル（TAG）に含まれる脂肪酸により異なります。本テクニカルノートでは、LipidView及びMarkerViewを用いて7種類の食用油の真正性および地理的起源を解析しています。
以下よりダウンロードして、最新の分析法をご利用ください！
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