食品分析に携わる方から人気のガイドブック最新版が登場！

信頼性と確からしさ：陽性サンプルは、本当に陽性で、陰性サンプルは本当に陰性なのでしょうか？

こうしたすべての要素を考慮すると、食品検査の難易度がどれほど高いことか、お分かりいただけるでしょう。SCIEXは、食品検査を行う科学者に最高のテクノロジーとサポートを提供し、こうした難しい課題や需要を満たせるよう力添えをいたします。

「分析ガイドブック～食品の安全編」では、食品検査ソリューションとイノベーションの概要をご紹介し、大切な食品の安全性検査を行う科学者のみなさまを支援し、消費者のみなさまには、口にする食べ物が安全であるという確信をさらに深めていただきたいと思います。

「分析ガイドブック～食品の安全編」 収録テーマ

• 農薬検査
• 抗生物質検査
• 未知の混入物質のスクリーニング
• 複数の混入物質の分析
• 自然毒検査
• アレルゲン検査
• 食品偽装検査とプロファイリング
• 栄養成分/機能性成分の分析

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