食品や飲料製品が未検出の汚染物質と共に供給されれば、食品メーカーのブランドの信頼性や経済面において、重大な悪影響を及ぼす可能性があります。ほとんどの食品検査ラボでは、既知の汚染物質リストに基づきそれらをルーチンでターゲット分析されていますが、これらターゲット分析手法を用いると、未知の汚染物質がサンプルに含まれていても見逃してしまうリスクが生じます。

汚染物質から製品を守る唯一の方法
絶対に、また確実に製造ラインの汚染物質をなくすには、ノンターゲット分析によるスクリーニングを実施して、積極的に食品ハザードを探すツールが必要です。食品ハザードには、調理中または加工中の化学反応、食物生産に用いられる未知の農薬や残留代謝物、或いは消費者を欺くため食品に加えられた添加物に起因する混入不純物などが考えられます。

1回の分析で、未知の汚染物質をすべて確認
SCIEXがご提案する、ノンターゲットスクリーニング向けの包括的なソリューションなら、あらゆる潜在的な化合物に関して、未知の汚染物質分析を実行し、1回の測定でそれら化合物の同定とその存在量を定量することができます。

SCIEXのQTOFおよびQTRAP LC-MS/MS システムは、未知の汚染物質が検出される可能性のある質量範囲全体をスキャンします。QTOFシステムでは、SWATH Acquisitionを使用し、濃度の高低に関わらず検出可能なアナライトをすべて確認することができます。QTRAPシステムでは、EMS（Enhanced Mass Spec）、ER（Enhanced Resolution）、EPI（Enhanced Product Ion）というスキャン機能を使用し、未知の汚染物質をスクリーニングすることができます。